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秋冬季節好吃的板栗你知道都產自哪里嗎?

作者: xczg5688 來源: 本站 時間:2023-09-27

秋冬季節好吃的板栗你知道都產自哪里嗎?板栗是一種我們日常生活中很常見的而且很受大家喜愛的食物,不僅是因為它香甜可口的軟糯口感,而且它還富有許多的營養物質和我們人體必需的微量元素。每年一到了秋冬季節,就是板栗果實豐收的季節了,那么今天我就跟大家講講板栗主要是生產于哪里的,又有哪些品種呢。


板栗的產地


我國板栗產地主要在邢臺、青龍、寬城、丹東、鎮安、羅田、遷西、郯城等地區,又因地區氣候不同,分為北方栗和南方栗,其中南方栗堅果較大,果肉偏粳性,可在山地栽培。


一、板栗的產地在哪里


中國板栗分為北方栗和南方栗,我國主要有13個板栗產地:邢臺、青龍、寬城、丹東、鎮安、羅田、遷西、郯城、信陽、邵店、興隆、桐柏、八龍,在國外也有板栗產地,如越南、美國、日本,但規模比較小。


南方栗堅果較大,果肉偏粳性,適宜于菜用,品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。根系發達,有菌根共生。較抗旱,耐瘠薄,宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種,也可嫁接繁殖。木材硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧,可提取栲膠。


二、板栗品種

1、懷柔板栗


懷柔栽培板栗歷史悠久,早在明朝時,皇帝在祭祀時就用懷柔板栗作供品。板栗種植面積已達28萬畝,年產量8.5萬噸。獨特的地理、土壤和氣候條件,造就了懷柔板栗的特點:它以果形玲瓏、色澤美觀、肉質細膩、果味甘甜、營養豐富、易剝內皮、糯性強、便于貯存等特點馳名中外。2001年懷柔被國家林業局認定為“中國板栗之鄉”。


2、興隆板栗


興隆板栗又稱京東板栗,因地處北京東部而得名。它以香、甜、糯性好、皮易剝、鮮艷的色澤、甘甜芳醇的獨特風味和營養豐富而聞名,在國內外市場久負盛譽。(京東板栗,特指北京以東燕山山脈出產的板栗,國際市場上又稱“燕山板栗”、“遷西板栗”等。京東板栗主產區在河北省興隆、遵化、遷西一帶,以其果形秀美、風味獨特著稱,是最具競爭力的創匯產品之一。


3、邢臺板栗


邢臺板栗顆粒飽滿、色澤油亮、個大皮薄,果肉粉糯甘甜,富含優質碳水化合物、蛋白質、維生素和多種礦物質,營養價值極高。經技術部門鑒定,邢臺板栗的碳水化合物(淀粉)含量約占56.3~72.3%,蛋白質占5~10%,脂肪2~7%,含糖量18~23%,維生素C的含量也很多,板栗中除富含糖及淀粉、蛋白質、脂肪外,尚有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。邢臺板栗很適合做糖炒板栗(顆粒飽滿,炒后易撥皮),板栗粉、板栗仁(含糖量高),大部分板栗總苞大,橢圓形、扁圓形、堅果頭,平均果種10.65克(合90~110顆/公斤),營養價值高。


4、青龍板栗


河北青龍得天獨厚的地理氣候條件,使得青龍板栗個大皮薄、色澤鮮艷、果肉細膩、風味芳甘獨特,營養成份居全國板栗之首,素有干果之王的美譽。是“京東板栗”的龍頭產品,倍受國內外廣大消費者青睞,在日本單獨注冊商標為“青龍甘栗”。青龍“京東板栗”在2006年實施地理標志產品保護,2007年榮獲河北省名牌產品榮譽稱號。青龍板栗種植歷史悠久,近幾年來發展成為農業主導產業,在國內外市場十分暢銷,青龍板栗質量上乘,價格較高,成為農民增加收入的主要來源之一。



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