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炒咖啡、煮咖啡

作者: admin 來源: 本站 時間:2018-08-05

1、把生咖啡豆炒熟; 2、用打碎機打成粉末,如果沒有打碎機榨汁機之類的,可以就用重的堅硬的東西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好; 3、把咖啡粉放進水里煮一刻鐘左右,關火稍等一會兒,等粉末沉淀后將水倒出來就可以喝了,有紗布的話可以用紗布過濾,但用紗布過濾后還是要沉淀一會兒再把水倒出來喝,因為紗布不能完全過濾掉粉渣,如果粉渣喝到口里感覺很不舒服的。 4、喝時依個人口味加糖及奶。關于煮咖啡,有幾點需要注意。 1、咖啡豆磨成粉后不宜長期儲存,事實上超過三天就基本沒辦法喝了,味道會變得酸酸的。最好在三個小時內消滅掉。所以,您一次磨的粉不要過多。即便是咖啡豆本身,拆開后也必需要用密封罐保存好,最好在一個星期內干掉,即便超過,也別超過太多。 2、您可以用咖啡滴濾機或壺沖泡,一般市場上的電咖啡壺均屬此類; 3、您也可以用虹吸壺,就是象化學實驗儀器的那種,不過這個雖然觀賞性強,但需要一定技術才能煮出好咖啡; 4、或者您使用摩卡壺煮意式咖啡,具體使用方法需要咨詢,或者您買回來后我教您呵呵~~~ 5、最簡單的,用法式壓濾壺。這個器具也叫隔茶器,用來泡茶用,所以一般買起來比較容易,價格也不貴。使用方法比較簡單,具體我在本版有專門的文配圖介紹帖子,請搜索一下就可以看到了。


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